COLIFLOR
(Brassica oleracea, var. botrytis)


Planta anual de la família de les crucíferes, originària de l'Orient Mitjà.
Hortalissa d'inflorescència que forma, en la seva majoria, abundants caps florals carnosos de color blanc, tot i que existeixen també varietats de coliflors de color verd o morat, sovint confosos per bròquils.
Conté gran quantitat de vitamines, i és rica en calci, àcid fòlic, fibra i potassi. Està composta principalment d'aigua, i per tant, aporta poques calories.
Se li atribueixen propietats diürètiques, així com també és considerada una hortalissa preventiva del càncer d'estómac i de còlon. Al mateix temps estimula el trànsit intestinal.


MARC DE PLANTACIÓ

Es planta a una distància de 60-90 cm entre línies, i de 40-60 cm entre plantes.


MALALTIES

Com amb totes les espècies del tipus brassica els problemes més comuns que ens podem trobar són: pugó, mosca de la col, papallona de la col, cargols i llimacs.


CONSELLS DE CULTIU

En una primera fase la coliflor només forma fulla, i aquesta pot durar des d'un mes fins a més de tres mesos, segons la varietat, les condicions meteorològiques i el clima.
En una segona fase la planta comença a formar flors tot formant un cabdell, i aquestes són envoltades per les fulles. És molt important el moment de la recol·lecció, que cal realitzar-la quan el cabdell és dens. Si tardem a realitzar la recol·lecció, les flors maduren i el cap s'esgrogueeix, al mateix temps que perd qualitat per al consum.



CALENDARI DE CULTIU




LES NOSTRES VARIETATS

Coliflor blanca (diferents varietats segons la duració del cicle)
Coliflor verda
Coliflor morada
Gener Febrer Març Abril Maig Juny Juliol Agost Setembre Octubre Novembre Desembre

Trasplantació Recol·lecció
COLIFLOR
(Brassica oleracea, var. botrytis)




LES NOSTRES VARIETATS

Coliflor blanca (diferents varietats segons la duració del cicle)
Coliflor verda
Coliflor morada
Planta anual de la família de les crucíferes, originària de l'Orient Mitjà.
Hortalissa d'inflorescència que forma, en la seva majoria, abundants caps florals carnosos de color blanc, tot i que existeixen també varietats de coliflors de color verd o morat, sovint confosos per bròquils.
Conté gran quantitat de vitamines, i és rica en calci, àcid fòlic, fibra i potassi. Està composta principalment d'aigua, i per tant, aporta poques calories.
Se li atribueixen propietats diürètiques, així com també és considerada una hortalissa preventiva del càncer d'estómac i de còlon. Al mateix temps estimula el trànsit intestinal.


MARC DE PLANTACIÓ

Es planta a una distància de 60-90 cm entre línies, i de 40-60 cm entre plantes.


MALALTIES

Com amb totes les espècies del tipus brassica els problemes més comuns que ens podem trobar són: pugó, mosca de la col, papallona de la col, cargols i llimacs.


CONSELLS DE CULTIU

En una primera fase la coliflor només forma fulla, i aquesta pot durar des d'un mes fins a més de tres mesos, segons la varietat, les condicions meteorològiques i el clima.
En una segona fase la planta comença a formar flors tot formant un cabdell, i aquestes són envoltades per les fulles. És molt important el moment de la recol·lecció, que cal realitzar-la quan el cabdell és dens. Si tardem a realitzar la recol·lecció, les flors maduren i el cap s'esgrogueeix, al mateix temps que perd qualitat per al consum.



CALENDARI DE CULTIU

Gener Febrer Març Abril Maig Juny Juliol Agost Setembre Octubre Novembre Desembre

Trasplantació Recol·lecció