GUISANTE
(Pisum sativum)


El guisante es una planta herbácea anual de la familia de las fabáceas, de tallos trepadores y flores blancas o purpúreas. Proveniente de Asia central, es una de las hortalizas más antiguas de la cultura europea.
Es un alimento rico en proteínas y vitaminas A, B y C, así como también destaca por su contenido en sales minerales, potasio, hierro y zinc. Al mismo tiempo contiene bastante fibra, cosa que favorece el tránsito intestinal.
Los nutrientes del guisante son buenos para el corazón, ayudan a reducir el colesterol en la sangre, y controlan los niveles de azúcar. Se pueden consumir tiernos o secos.


MARCO DE PLANTACIÓN

Se planta a una distancia de 30-60 cm entre líneas, y de 10-20 cm entre plantas. Las variedades de mata alta precisan de un tutor.


ENFERMEDADES

El problema más habitual suele ser el pulgón, a pesar de que también se puede ver afectado por el oidio o el mildiu.


CONSEJOS DE CULTIVO

Es una planta que le gustan los ambientes fríos, pero hay que evitar su cultivo en zonas de heladas intensas. No es una planta muy exigente en abono o en riego.
En las variedades de mata alta hay que poner un tutor o una caña para que la planta pueda trepar, cosa que hará ella sola gracias a los zarcillos.



CALENDARIO DE CULTIVO




NUESTRAS VARIEDADES

Guisante australiano o de mata alta
Guisante de media caña


Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre

Trasplantación Recolección
GUISANTE
(Pisum sativum)






NUESTRAS VARIEDADES

Guisante australiano o de mata alta
Guisante de media caña
El guisante es una planta herbácea anual de la familia de las fabáceas, de tallos trepadores y flores blancas o purpúreas. Proveniente de Asia central, es una de las hortalizas más antiguas de la cultura europea.
Es un alimento rico en proteínas y vitaminas A, B y C, así como también destaca por su contenido en sales minerales, potasio, hierro y zinc. Al mismo tiempo contiene bastante fibra, cosa que favorece el tránsito intestinal.
Los nutrientes del guisante son buenos para el corazón, ayudan a reducir el colesterol en la sangre, y controlan los niveles de azúcar. Se pueden consumir tiernos o secos.


MARCO DE PLANTACIÓN

Se planta a una distancia de 30-60 cm entre líneas, y de 10-20 cm entre plantas. Las variedades de mata alta precisan de un tutor.


ENFERMEDADES

El problema más habitual suele ser el pulgón, a pesar de que también se puede ver afectado por el oidio o el mildiu.


CONSEJOS DE CULTIVO

Es una planta que le gustan los ambientes fríos, pero hay que evitar su cultivo en zonas de heladas intensas. No es una planta muy exigente en abono o en riego.
En las variedades de mata alta hay que poner un tutor o una caña para que la planta pueda trepar, cosa que hará ella sola gracias a los zarcillos.



CALENDARIO DE CULTIVO

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre

Trasplantación Recolección