(Lycopersicon lycopersicum)

L’albergínia és el fruit de la planta anomenada alberginiera, planta herbàcia anual de la família de les solanàcies, originària de l’Índia, de fulles grosses i flors blanques o blaves.

És rica en vitamines, minerals i fibra, i gràcies a la seva riquesa en aigua (més del 90%) és molt baixa en calories.

Es considera un dels aliments més adequats per a millorar la circulació, i se li atribueixen propietats diürètiques i un possible efecte anticancerígen. Al mateix temps s’afirma que ajuda a reduir el colesterol.

Marc de plantació

Es planta a una distància de 80-100 cm entre línies, i de 40-60 cm entre plantes. No necessita un tutor tot i que pot arribar a fer fins a 150 cm d'alçada.

Malalties

Pot presentar atacs de pugó, àcars o mosca blanca.

Consells de cultiu

Regar amb regularitat, de dos a tres cops per setmana, i procurar fer-ho per la base de les plantes, intentant no mullar el fullatge ni el fruit. En condicions de molta humitat poden sorgir podridures a causa de fongs.

Calendari de cultiu

Pot presentar atacs de pugó, àcars o mosca blanca.

Composition of eggplants
GenerFebrerMarçAbrilMaigJunyJuliolAgostSetembreOctubreNovembreDesembre
Transplantació:....
Recol·lecció:.....