(Pisum sativum)
El pèsol és el fruit de la pesolera, planta herbàcia anual de la família de les fabàcies, de tiges enfiladisses i flors blanques o purpúries. Provinent de l’Àsia central, és una de les hortalisses més antigues de la cultura europea.
És un aliment ric en proteïnes i vitamines A, B i C, així com també destaca pel seu contingut en sals minerals, potassi, ferro i zinc. Al mateix temps conté força fibra, cosa que afavoreix el trànsit intestinal.
Els nutrients del pèsol són bons pel cor, ajuden a reduir el colesterol a la sang, i controlen els nivells de sucre. Es poden consumir tendres o secs.
Es planta a una distància de 30-60 cm entre línies, i de 10-20 cm entre plantes. Les varietats de mata alta precisen d'un tutor.
El problema més habitual sol ser el pugó, tot i que també es pot veure afectat per l'oïdi o el míldiu.
És una planta que li agraden els ambients freds, però cal evitar el seu cultiu en zones de glaçades intenses. No és una planta molt exigent en adob o en reg. En les varietats de mata alta cal posar un tutor o una canya per tal que la planta s'hi enfili, cosa que farà ella sola gràcies als circells.
Les Nostres varietats:
·Pèsol australià o de mata alta
·Pèsol de mitja canya
| Gener | Febrer | Març | Abril | Maig | Juny | Juliol | Agost | Setembre | Octubre | Novembre | Desembre | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Transplantació: | . | . | . | . | . | |||||||
| Recol·lecció: | . | . | . | . | . |
