(Cucurbita pepo)
El carbassó és el fruit de la carbassonera, planta anual de la família de les cucurbitàcies, originària del sud d’Amèrica.
Es consumeix el fruit immadur, i conté grans quantitats de vitamina C i minerals, com el potassi, el ferro i el zinc. La seva aportació calòrica és molt escassa, cosa que fa que s’utilitzi en dietes d’aprimament.
És un aliment de fàcil digestió, amb propietats diürètiques.
La carbassonera ocupa molt d'espai, i es planta a una distancia de 120-160 cm entre línies, i de 60-80 cm entre plantes.
Pot patir atacs de pugó, mosca blanca, oïdi i cargols.
Planta molt exigent en llum i calor, al mateix temps que en adob i aigua. La recol·lecció dels fruits s'efectua quan aquests no s'han desenvolupat del tot, ja que els fruits massa madurs no són gaire apreciats. El creixement d'aquests és molt ràpid i s'ha de vigilar cada pocs dies. Una particularitat de les carbassoneres és que produeixen flors masculines i femenines; aquestes darreres s'han de pol·linitzar. Un dels problemes que pot tenir la carbassonera és la falta de pol·linització d'aquestes flors. Això és més habitual en cultius de ciutat, degut a la falta d'insectes. Aquest aspecte s'accentua si cultivem una sola planta, així que és recomanable cultivar-ne com a mínim dos.
Les Nostres varietats:
·Carbassó verd
·Carbassó blanc
| Gener | Febrer | Març | Abril | Maig | Juny | Juliol | Agost | Setembre | Octubre | Novembre | Desembre | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Transplantació: | . | . | . | . | ||||||||
| Recol·lecció: | . | . | . | . | . |
