(Cynara scolymus)

La carxofa és el fruit de la carxofera, planta herbàcia perenne de la família de les asteràcies, força semblant al card, de flors tubuloses de color blau violaci.

És rica en potassi i en calci. Conté inulina i un principi amarg, de propietats tòniques, que té també una acció beneficiosa sobre el fetge i la vesícula biliar.

Marc de plantació

Es planta a una distància de 90-100 cm entre línies, i de 70-80 entre plantes.

Malalties

Les malalties més comuns són l'atac de míldiu i el pugó.

Consells de cultiu

És una planta amb una lleugera resistència a les glaçades i que necessita molta aigua i molt adob. El seu cicle productiu és força llarg, i en la majoria de varietats es tarden uns quants mesos a començar a collir-ne. Algunes d'aquestes poden donar més d'una collita a l'any.

Calendari de cultiu


Les Nostres varietats:

·Carxofa del Prat

·Híbrida morada

GenerFebrerMarçAbrilMaigJunyJuliolAgostSetembreOctubreNovembreDesembre
Transplantació:..........
Recol·lecció:............